ประโยชน์ : เหมาะสำหรับการล้าง และแปรรูป เนื้อปลาน้ำจืด ที่มีไขมันเยอะ เช่น ปลาดุก ปลานิล และปลาสวาย
แพ็คขนาดสินค้า ถุง 1 กิโลกรัม (กระสอบละ 20 กิโลกรัม)
วิธีจัดเก็บ เก็บในที่แห้ง ไม่มีความชื้น
วิธีใช้ เตรียมภาชนะที่จะหมัก ใส่น้ำเปล่า และใส่ผงหมักความเข้มข้น 1% ของปริมาณน้ำ คนให้ละลายเข้ากัน หลังจากนั้น นำเนื้อปลาที่ต้องการล้างทำความสะอาดใส่พร้อมกับน้ำแข็งเล็กน้อย แช่ทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำออก และนำไปใช้ปรุงต่อได้เลย
ได้รับการรับรองจากลูกค้า ไทย ญี่ปุ่น ยุโรป อเมริกา